.

0 (hodnocen0 x )

(4.5) Půjčeno:4x 

BK

1. vyd.

Praha : Grada, 2006

286 s. : il. ; 24 cm

ISBN 80-247-1562-7 (brož.)

V pub. též logo Avicenum

Obsahuje ilustrace, tabulky, rejstřík

Bibliografie na s. 265-280

Metabolismus - regulace - učebnice vysokošk.

000091967

Obsah // Použité zkratky...7 // Obrázky orgánů, tkání a buněk použité ve schématech...11 // Předmluva ...13 // 1 Anabolické a katabolické reakce v metabolizmu živin...15 // 2 Principy a mechanizmy regulace metabolizmu...19 // 2.1 Základní principy...19 // 2.2 Úloha enzymů v regulaci metabolizmu...21 // 2.3 Transport látek přes plazmatickou membránu...25 // 2.4 Transport látek přes stěnu kapilár a regulace průtoku krve ve tkáních.32 // 3 Neurohumorální regulace metabolizmu ...41 // 3.1 Přenos signálu v buňce...42 // 3.2 Úloha nervového systému v regulaci metabolizmu...47 // 3.3 Úloha hormonů v regulaci metabolizmu...53 // 3.4 Ostatní humorální faktory...64 // 4 Energetický metabolizmus...71 // 4.1 Uvolnění energie z živin ...71 // 4.2 Energetická bilance organizmu...77 // 4.3 Regulace příjmu potravy...78 // 4.4 Energetický výdej...80 // 4.5 Stanovení energetického výdeje ...83 // 5 Metabolizmus sacharidů...89 // 5.1 Transport glukózy přes buněčnou membránu...89 // 5.2 Trávení a vstřebávání sacharidů...93 // 5.3 Glykolýza a glukoneogeneze...94 // 5.4 Syntéza a rozpad glykogenu ... 103 // 5.5 Pentózový cyklus... 107 // 5.6 Komplexní regulace metabolizmu glukózy... 108 // 5.7 Metabolizmus ostatních sacharidů... 112 // 5.8 Sacharidy ve výživě... 113 // 6 Metabolizmus lipidů... 117 // 6.1 Struktura a klasifikace lipidů... 117 // 6.2 Transport lipidů přes buněčné membrány ... 120 // 6.3 Trávení a

vstřebávání lipidů... 122 // 6.4 Lipoproteiny a jejich metabolizmus... 124 // 6.5 Lipidy jako zdroj energie... 130 // 6.6 Metabolizmus cholesterolu... 140 // 6.7 Metabolizmus fosfolipidů... 143 // 6.8 Lipidy jako součást výživy... 145 // 7 Metabolizmus proteinů a aminokyselin...147 // 7.1 Struktura a klasifikace aminokyselin... 148 // 7.2 Transport aminokyselin přes buněčné membrány... 151 // 7.3 Trávení proteinů a vstřebávání aminokyselin... 154 // 7.4 Proteosyntéza... 156 // 7.5 Proteolýza... 159 // 7.6 Komplexní regulace metabolizmu bílkovin... 163 // 7.7 Katabolizmus aminokyselin a tvorba urey ... 169 // 7.8 Proteiny a aminokyseliny ve výživě... 178 // 8 Metabolizmus a fyziologický význam jednotlivých aminokyselin...181 // 8.1 Obecné reakce metabolizmu aminokyselin... 181 // 8.2 Alanin... 183 // 8.3 Kyselina glutamová... 184 // 8.4 Glutamin... 186 // 8.5 Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem... 188 // 8.6 Aminokyseliny obsahující síru... 192 // 8.7 Aminokyseliny omitinového cyklu... 195 // 8.8 Aromatické aminokyseliny...200 // 8.9 Histidin ...204 // 8.10 Treonin, glycin a serin...206 // 8.11 Lyzin...208 // 8.12 Kyselina asparagová a asparagin...209 // 8.13 Prolin a hydroxyprolin...210 // 8.14 Plazmatické koncentrace aminokyselin, jejich interpretace a klinický // význam...211 // 9 Komplexní regulace metabolizmu živin u zdravého jedince...215 // 9.1 Změny indukované příjmem potravy („postprandiální období“)...215

// 9.2 Metabolizmus živin nalačno („postabsorpční období“)...218 // 9.3 Metabolizmus živin při hladovění...219 // 9.4 Metabolizmus živin při fyzické zátěži...223 // 10 Komplexní regulace metabolizmu živin v nemoci ...231 // 10.1 Úloha stresové reakce v patogenezi nemoci...231 // 10.2 Obezita...241 // 10.3 Diabetes mellitus ...246 // 10.4 Cirhóza jater...251 // 10.5 Chronická renální insuficience...257 // 10.6 Nádorová onemocnění...260 // Literatura...265 // Učební texty (údaje učebnicového charakteru nejsou v textu citovány)...265 // Původní a přehledná sdělení...265 // Rejstřík...281