Univerzitní knihovna OU - Úplné zobrazení záznamu

Presentación... 5 // Contenidos... 6 // 1. Alojamientos turisiicos // A. Tipos de alojamiento... 8 // B. Organización de la empresa hotelera... 15 // C. Comercialización hotelera... 19 // 2. Perfiles profesionales // A. Plantilla de un hotel... 26 // B. Ofertas de trabajo... 30 // C. Entrevista de candidatos... 35 // 3. Los departamentos de un hotel (I) // A. La recepción... 40 // B. La conserj eria... 49 // C. Departamento de pisos... 58 // 4. Los departamentos de un hotel (II) // A. Economato ? bodega... 65 // B. Restauración hotelera... 71 // C. La cocina... 78 // 5. Servicios de restauración // A. Clasificación de los servicios de // restauración... 84 // B. En un restaurante... 90 // C. Catering ? otros servicios de // restauración... 97 // 6. Por tierra, mar ? aire // A. Transporte por tierra... 104 // B. Por mar... 112 // C. Transporte ačreo... 119 // 7. Agence de voyages, travel agency, // reisebüro, agencia de viaggi, Agencia de viajes // A. Agencias de viajes: funciones, tipos ? // profesionales... 125 // B. En funciones... 130 // C. Información y documentación en las // agencias de viajes... 137 // 8. Destinos // A. Circuitos terrestres ? excursiones // radiales... 145 // B. Programas en avion... 150 // C. Aventuras ? deportes... 156 // 9. Reuniones profesionales e información turistica // A. Congresos, conferencias y convenciones. 163 // B. Ferias ? exposiciones... 169 // C. Información turistica... 174 // Sección de consulta // Unidad 1...179 // Unidad 2... 185 // Unidad 3... 190 // Unidad 4... 195 // Unidad 5... 201 // Unidad 6... 205 // Unidad 7... 209 // Unidad 8... 213 // Unidad 9... 217 // Clave de la solución de los ejercicios // Unidad 1... 221 // Unidad 2... 221 // Unidad 3... 222 // Unidad 4... 222 // Unidad 5... 223 // Unidad 6... 224 // Unidad 7... 225 // Unidad 8... 226 // Unidad 9... 226 // Apéndice de abreviaturas e siglas // Glosario ...231

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