Première partie : L’économie et les métiers du tourisme Chapitre 1 : Qu’est-ce que le tourisme ? -- Quelques définitions du tourisme L’industrie du tourisme en France Les structures officielles de promotion du tourisme -- Chapitre 2 : Les voyagistes et les agences de voyages -- Les voyages à forfait Le voyagiste et l’agence de voyage Le marketing touristique -- Chapitre 3 : Les guides -- Le métier de guide Présenter un monument -- Chapitre 4 : Les moyens de transport -- Le train L’avion Le bateau Les transports urbains -- Chapitre 5 : L’hébergement -- L’hôtellerie Les autres types d’hébergement -- Chapitre 6 : La gastronomie et les vins Les restaurants -- La gastronomie française Les vins Les restaurants -- Seconde partie : Situations professionnelles -- Chapitre 7 : Le tourisme social -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 8 : Le tourisme de santé -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 9 : Le tourisme culturel -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 10 : Le tourisme d’affaires -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 11 : Le tourisme de luxe -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 12 : Le tourisme de montagne -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 13 : Le tourisme vert -- Définition Situations professionnelles -- Chapitre 14 : Le tourisme d’agrément -- Définition Situations professionnelles -- Conclusion : Les nouvelles tendances de l’industrie du tourisme Annexes : -- 1 Lexique français-tchèque