Malnutrice diagnostika a klinické důsledky (P. Kohout) -- Nutriční tým a stupňovitá nutriční péče (P. Kohout) -- Dietní systém (T. Starnovská) -- Enterální výživa (P. Kohout) -- Parenterální výživa (E. Kotrlíková, J. Křížová, J. Křemen) -- Laboratorní diagnostika malnutrice a monitorování umělé výživy (H. Brodská, E. Kotrlíková)