.

0 (hodnocen0 x )

(2) Půjčeno:2x 

BK

Vydání první

Praha : Univerzita Karlova, nakladatelství Karolinum, 2016

698 stran : ilustrace ; 23 cm

ISBN 978-80-246-2084-8 (brožováno)

Obsahuje bibliografie a rejstřík

001451574

OBSAH // LÁTKY A STRUKTUROVANÉ BIOLOBICKÉ SYSTÉMY (sv. 3)...7 // SEZNAM ZKRATEK A VYSVĚTLIVEK...12 // 1 ÚVOD...19 // 1.1 Literatura...24 // 2 SYSTEMATIKA NUTRACEUTIK...26 // 2.1 LÁTKY CHARAKTERU SEKUNDÁRNÍCH METABOLITE)...26 // 2.1.1 Metabolity vycházející z 2-methyl-buta-l,3-dienových jednotek - terpeny.26 // 2.1.1.1 Monoterpeny...27 // 2.1.1.2 Iridoidy a sekoiridoidy...34 // 2.1.1.3 Seskviterpeny...52 // 2.1.1.4 Meroterpenoidy...64 // 2.1.1.5 Diterpeny...67 // 2.1.1.6 Triterpeny...93 // 2.1.1.6.1 Cykloartenolové deriváty...96 // 2.1.1.6.2 Kukurbitaciny...106 // 2.1.1.6.3 Boswellové kyseliny...110 // 2.1.1.6.4 Kvasinoidy...113 // 2.1.1.6.5 Triterpenové saponiny...117 // 2.1.1.6.5.1 Saponiny tetracyklické...117 // 2.1.1.6.5.2 Saponiny s tetracyklickým a pentacyklickým skeletem...131 // 2.1.1.6.5.3 Pentacyklické saponiny a některé jejich aglykony...134 // 2.1.1.6.6 Steroidy...175 // 2.1.1.6.6.1 Steroidní saponiny...176 // 2.1.1.6.6.2 Steroly...208 // 2.1.1.6.6.3 Ekdysteroidy...243 // 2.1.1.6.6.4 Ketosteroidy...258 // 2.1.1.6.6.5 Withanolidy a látky podobné struktury...263 // 2.1.1.6.6.6 Guggulsterony...267 // 2.1.1.6.6.7 Kondurango-glykosidy...273 // 2.1.1.6.6.8 Steroidy různého původu...276 // 2.1.1.7 Tetraterpeny...288 // 2.1.1.8 Literatura...305 // 2.1.2 Metabolity vycházející z šikimátu - fenolové sloučeniny...318 // 2.1.2.1 Jednoduché fenolové aglykony a jejich glykosidy...321 // 2.1.2.2 Fenolkarboxylové kyseliny a jejich deriváty...336

// 2.1.2.2.1 Volné kyseliny...337 // 5 // 2.1.2.2.2 Estery aromatických kyselin...350 // 2.1.2.3 Kumariny...375 // 2.1.2.4 Kumestany...378 // 2.1.2.5 Lignany...381 // 2.1.2.6 Flavonolignany...413 // 2.1.2.7 Stilbenoidy...417 // 2.1.2.8 Diarylheptanoidy a látky biogeneticky příbuzné (arylalkany)...421 // 2.1.2.9 Deriváty flavanu...430 // 2.1.2.9.1 Flavanony...434 // 2.1.2.9.2 Flavony...436 // 2.1.2.9.3 Flavonoly...457 // 2.1.2.9.4 Flavanoly a proanthocyanidiny...464 // 2.1.2.9.5 Anthocyany...484 // 2.1.2.9.6 Přírodní směsi flavonoidních a jednoduchých fenolových látek...493 // 2.1.2.9.7 Isoflavony...498 // 2.1.2.9.8 Isoflavonolignany...516 // 2.1.2.10 Třísloviny ...519 // 2.1.2.10.1 Třísloviny kondenzované (katechinové třísloviny)...519 // 2.1.2.10.2 Třísloviny hydrolyzovatelné (gallotaniny)...522 // 2.1.2.11 Naftochinony a naftodianthrony...537 // 2.1.2.12 Literatura ...548 // 2.1.3 Látky z metabolismu aminokyselin...562 // 2.1.3.1 Betalainy...562 // 2.1.3.2 Alkaloidy...572 // 2.1.3.3 Glukosinoláty a jejich degradační produkty...624 // 2.1.3.3.1 Nejčastěji diskutované produkty glukosinolátů...626 // 2.1.3.3.2 Ostatní biologicky aktivní sloučeniny...630 // 2.1.3.3.3 Rostlinné produkty s obsahem glukosinolátových látek...633 // 2.1.3.3.4 Bezpečnost produktů pocházejících z běžných taxonů čeledi // Brassicaceae...639 // 2.1.3.4 Sirné sloučeniny taxonů rodu Allium L...640 // 2.1.3.5 Literatura...651 // VĚCNÝ REJSTŘÍK...658

// 6

(OCoLC)958229741

cnb002827745