.

0 (hodnocen0 x )

(3) Půjčeno:3x 

BK

EB

1. vydání

Olomouc : Univerzita Palackého v Olomouci, 2016

78 stran : ilustrace ; 21 cm

ISBN 978-80-244-4971-5 (brožováno)

ISBN 8024448343 (ebook) ISBN !9788024449715 (chyb.)

ISBN 9788024448343 (ebook)

Učebnice

Nad názvem: Univerzita Palackého v Olomouci, Filozofická fakulta

Obsahuje bibliografii na stranách 77-78

Popsáno podle tištěné verze

001479610

OBSAH // Úvod...7 // 1 / Příjem a výdej energie...8 // 1.1 Energetická bilance...8 // 12 Příjem energie...10 // 12.1 Zdroje energie... 11 // 122 Rozložení energie během dne...11 // 13 Výdej energie...12 // 1.3.1 Bazálni energetický výdej...13 // 1.3.2 Termický vliv potravy...14 // 1.3.3 Energetický výdej při pohybové aktivitě...15 // 1.3.4 Energetický výdej u sportovců...17 // 1.4 Shrnutí...18 // 2 / Základní nutrienty ve stravě sportovce...19 // 2.1 Sacharidy...20 // 2.1.1 Složení sacharidů...21 // 2.12 Trávení a vstřebávání sacharidů...21 // 2.1.3 Využití sacharidů při zátěži...22 // 2.1.4 Vláknina...26 // 2.1.5 Příjem sacharidů u sportovce...26 // 2.1.6 Shrnutí...29 // 2.2 Lipidy...31 // 22.1 Složení lipidů...31 // 222 Trávení a vstřebávání lipidů...35 // 22.3 Využití lipidů při zátěži...35 // 22.4 Příjem tuků u sportovce...38 // 22.5 Shrnutí...38 // 2.3 Proteiny...40 // 23.1 Složení proteinů...40 // 2.3.2 Trávení a vstřebávání proteinů...42 // 2.3.3 Využití proteinů při zátěži...42 // 2.3.4 Příjem bílkovin u sportovce...42 // 2.3.5 Shrnutí...44 // 2.4 Vitamíny, minerální látky a stopové prvky...45 // 2.4.1 Vitamíny...45 // 2.4.2 Minerální látky a stopové prvky...46 // 2.4.3 Zdroje vitamínů a minerálních látek...47 // 2.4.4 Příjem vitamínů, minerálních látek a stopových prvků u sportovce.48 // 2.4.5 Shrnutí...50 // 2.5 Voda...51 // 2.5.1 Příjem vody u sportovce...52

// 2.5.2 Dělení sportovních nápojů...53 // 2.5.3 Charakteristika vhodného sportovního nápoje...54 // 2.5.4 Doporučený příjem tekutin pro zajištění hydratace sportovce.54 // 2.5.5 Hyponatrémie, předávkování vodou...56 // 2.5.6 Shrnutí...57 // 3/Nutriční timing...59 // 3.1 Příjem potravy - před sportovním výkonem...59 // 3.2 Příjem potravy - při sportovním výkonu...61 // 3.3 Příjem potravy - po sportovním výkonu...61 // 3.4 Shrnutí...62 // 4/Dietní doplňky...64 // 4.1 Dělení dietních doplňků...65 // 4.2 Gainery a jejich vliv na sportovní výkon...69 // 4.3 Kreatin a jeho vliv na sportovní výkon...69 // 4.4 Proteiny a jejich vliv na sportovní výkon...71 // 4.5 Esenciální aminokyseliny a jejich vliv na sportovní výkon...72 // 4.6 Hydrogenuhličitan sodný a jeho vliv na sportovní výkon...72 // 4.7 Fosforečnan sodný a jeho vliv na sportovní výkon...73 // 4.8 Kofein a jeho vliv na sportovní výkon...73 // 4.9 Beta-alanin a jeho vliv na sportovní výkon...75 // 4.10 Shrnutí...76 // Literatura...77

(OCoLC)960190819

cnb002830309