.

0 (hodnocen0 x )

BK

Příručka

Vydání v českém jazyce první

Praha : Carpe Momentum, 2017

417 stran, 32 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné), 1 mapa ; 24 cm

ISBN 978-80-905334-4-8 (brožováno)

angličtina

Obsahuje bibliografické odkazy

001539272

Předmluva // Úvodem o starém Macdonaldovi // 9 // 16 // I. DRSNÉ PROBUZENÍ // 1. Kalifornské krásky - pohled do budoucnosti? 29 // 2. Slepičí vězení - skutečnost mezi řádky etiket 45 // II. PŘÍRODA // 3. Tiché jaro - nástup doby chemické 61 // 4. Živá příroda - mizení ve velkém 72 // 5. Ryby - farmáři míří pod vodu 96 // 6. Péče o zvířata - co se stalo s veterináři? 133 // III. ZDRAVÍ // 7. Bacily a léky - hrozba pro zdraví lidí 151 // 8. Stále tlustší v pase - střemhlavý pád kvality potravin 175 // IV. HNŮJ // 9. Jako prase v žité - historie hnoje 189 // 10. Drsný život na jihu - kariéra průmyslového kuřete 201 // V. ZMENŠUJÍCÍ SE PLANETA // 11. Půda - o tom, jak si průmyslové velkochovy // berou více, nikoli méně 215 // 12. Hustší než voda - upíjení z řek, jezer a ropných vrtů 246 // 13. Hamburger za sto dolarů - iluze levného jídla 262 // VI. CO NÁM NA STŮL PŘIPRAVÍ ZÍTŘEK? // 14. GMO - živit lidi, nebo velkochovy? 279 // 15. Čínské megafarmy - Maův sen se splnil 299 // 16. Králové, poddaní a samoobsluhy — kde leží moc 320 // 17. Potraviny budoucnosti - vynálezci jídla 336 // 18. Řešení - jak odvrátit nadcházející potravinovou krizi 342 // 19. Moc spotřebitele - co může ovlivnit každý z nás 353 // Doslov 363 // Poděkování 370 // O autorech 372 // Poznámky 373

(OCoLC)989931396

cnb002880073